Retete aluaturi
|
Aluat cu drojdie pentru placinta II |
| Posted by Administrator (jartusiromania) on 20 Oct 2007 |
| Retete Culinare - Aluaturi >> Aluaturi |
Faina 600 g unt 300 g lapte 200 ml galbenusuri 2 buc zahar 150 g drojdie de bere 40 g sare
Mod de preparare
Drojdia se amesteca cu laptele caldut si 100 g faina. Se lasa sa dospeasca. Dupa o ora se adauga inca 300 g faina, sare, zahar si galbenusurile de ou, se framanta bine, se framanta pe o planseta si se intinde o foaie. Din restul de 200 g faina si din unt se face un aluat, din care se intinde o foaie mai mica decat foaia de aluat cu drojdie, se asaza peste aceasta, se indoaie marginile foii mari peste marginile foii cu unt, se impatureste aluatul, se lasa la rece 15 min., se intinde din nou o foaie si se continua operatia inca de 3-4 ori. Se foloseste la placinta in loc de aluat frantuzesc.
Timp de preparare
Cateva minute
Last changed: 20 Oct 2007 at 16:49
BackComments
| Nu au fost gasite rezultate |
Add Comment