Retete aluaturi
|
Aluat oparit |
| Posted by Administrator (jartusiromania) on 20 Oct 2007 |
| Retete Culinare - Aluaturi >> Aluaturi |
Faina 250 g unt 150 g lapte 250 ml zahar 50 g oua 8 buc sare
Mod de preparare
Laptele se pune la foc impreuna cu untul, zaharul si putina sare. Cand a dat in clocot se pune toata faina deodata si se amesteca repede cu o paleta, pana ce coca se dezlipeste de pe peretii si de pe fundul vasului. Se ia de pe foc, se amesteca in continuare, pana ce aluatul s-a racorit. Se adauga ouale, unul cate unul, amestecandu-se dupa fiecare ou, pana ce acesta s-a incorporat complet. Aluatul astfel preparat trebuie sa fie potrivit de moale pentru a putea fi turnat cu un pos (cornet din panza). Se foloseste la ecler si choux-uri cu crema.
Timp de preparare
Cateva minute
Last changed: 20 Oct 2007 at 16:28
BackComments
| Nu au fost gasite rezultate |
Add Comment