Retete prajituri - dulciuri - deserturi
|
Tort de miere de albine II |
| Posted by Administrator (jartusiromania) on 23 Oct 2007 |
| Retete Culinare | Prajituri | Dulciuri | Deserturi >> Tort |
BLATUL faina 500 g miere 250 g zahar 250 g nuci 250 g oua 3 buc prafde copt 1 plic coaja rasa de lamaie 50 g scortisoara 1 g CREMA zahar 100 g nuci 40 g unt 100 g oua 3 buc ciocolata cuvertura 20 g coniac 20 ml
Mod de preparare
Galbenusurile se freaca cu zaharul si mierea, se adauga faina, nucile macinate, praful de copt, scortisoara si coaja rasa de lamaie. Albusurile se bat bine cu telul si se incorporaeza usor in compozitie. Se toarna compozitia intr-o forma de tort tapetata cu hartie si se coace blatul la un foc iute la inceput si se continua coacerea la un foc domol, pana ce blatul este copt. Crema se prepara precum urmeaza : ouale si zaharul se amesteca bine, se incalzesc intr-un bain-marie, se adauga nucile si se ia vasul de pe foc. Ciocolata se amesteca cu untul incalzit si se adauga la crema iar la sfarsit se pune coniacul. Se despica blatul in trei foi, se umplu foile, se da tortul la rece timp de doua ore, iar apoi se decoreaza cu restul de umplutura.
Timp de preparare
60 minute
Last changed: 23 Oct 2007 at 13:01
BackComments
| Nu au fost gasite rezultate |
Add Comment