Retete prajituri - dulciuri - deserturi
|
Tort de nuci II |
| Posted by Administrator (jartusiromania) on 23 Oct 2007 |
| Retete Culinare | Prajituri | Dulciuri | Deserturi >> Tort |
BLATUL oua 8 buc zahar 200 g nuci (alune) 200 g pesmet 60 g lamaie 120 g unt 20 g SIROPUL zahar 100 g coniac 50 ml CREMA nuci (alune) 400 g lapte 200 ml zahar 100 g coniac 40 ml galbenusuri 2 buc unt 200 g zahar vanilat 1 plic
Mod de preparare
Galbenusurile se amesteca cu zaharul, pana ce se obtine o crema alifioasa. Se adauga nucile (alunele) taiate in straifuri foarte subtiri, coaja de lamaie data pe razatoare, pesmetul, zeama de lamaie, si se omogenizeaza compozitia, se toarna intr-o forma de tort unsa cu unt si se coace la un foc potrivit. Se lasa blatul sa se raceasca, se despica in doua, se insiropeaza cu sirop preparat din zahar si apa si in care, dupa ce siropul s-a racit, s-a pus si coniacul, apoi se umple tortul cu crema si se decoreaza. Crema se prepara astfel : nucile (alunele) se macina, se oparesc cu laptele indulcit, se adauga coniacul, zaharul vanilat, iar dupa ce s-a racit, se adauga si galbenusurile de ou si untul, se amesteca, pana ce crema devine alifioasa.
Timp de preparare
60 minute
Last changed: 23 Oct 2007 at 12:56
BackComments
| Nu au fost gasite rezultate |
Add Comment