Retete prajituri - dulciuri - deserturi
|
Tort de portocale |
| Posted by Administrator (jartusiromania) on 23 Oct 2007 |
| Retete Culinare | Prajituri | Dulciuri | Deserturi >> Tort |
BLATUL faina 300 g zahar 300 g unt 300 g oua 6 buc portocale 200 g praf de copt 1 plic zahar vanilat 1 plic sare CREMA alune 200 g smantana 100 g zahar 150 g unt 200 g dulceata de portocale 150 g SIROPUL zahar 125 g esenta de portocale 20 ml
Mod de preparare
Untul se freaca cu zaharul si zaharul vanilat, pana ce se obtine o crema spumoasa. Se adauga galbenusurile, puse unul cate unul, coaja rasa de portocala, praful de copt stins in zeama de portocala si faina, iar la sfarsit se adauga albusurile batute spuma. Se toarna compozitia intr-o forma unsa cu unt si pudrata cu faina si se coace la un foc iute la inceput, iar dupa ce blatul a crescut se continua coacerea la un foc domol. Umplutura : smantana se amesteca cu zaharul, se adauga untul si alunele prajite si macinate si se omogenizeaza compozitia. La sfarsit se adauga dulceata de portocale. Siropul se prepara din 125 g zahar si 250 g apa care se fierb impreuna, se lasa sa se raceasca si se adauga esenta de portocale. Dupa ce blatul de tort s-a racit, se despica in trei foi, care se stropesc cu sirop, se umplu cu crema, se monteaza tortul, se da la rece timp de 30 min., apoi se decoreaza cu restul de crema.
Timp de preparare
120 min minute
Recomandari
se serveste recea
Last changed: 23 Oct 2007 at 12:55
BackComments
| Nu au fost gasite rezultate |
Add Comment